Resep Cheese Thai Tea Super Enak

Fimela.com, Jakarta Cheese tea jadi salah satu minuman yang disukai beberapa waktu belakangan ini. Nah, Sahabat Fimela bisa kok membuat sendiri di rumah. Intip resep berikut yuk.

Bahan krim keju:

200 ml UHT whipped cream
30 gram krim keju
30 gram bubuk krim keju
100 ml susu segar full cream
garam sedikit
50 gram gula

Bahan Thai Tea:

2 sdm black tea
200 ml air
50 ml susu cair
3 sdm susu kental manis
1 sdm gula pasir

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Cara Membuat:

Buat dulu Thai Tea dengan mendidihkan air dan seduh teh sampai kental. Campur susu cair dengan gula dan susu kental manis lalu aduk sampai rata. Tuang teh lalu susu dalam gelas saji.
Selanjutnya membuat lapisan krim keju.
Siapkan mangkuk bersih, masukkan krim keju, bubuk krim keju, dan susu segar kemudian aduk hingga merata dengan whisk. Semua bahan harus larut dan tercampur jadi satu.
Tambahkan gula, garam dan UHT whipped cream. Aduk sampai larut.
Kocok terus hingga adonan lapisan krim keju mencapai kekentalan yang diinginkan tapi jangan sampai terlalu encer. Setelah itu tutup rapat dengan plastik dan dinginkan.
Tambahkan krim di atas Thai tea.
Bubuhkan topping di atas teh.

Siap disajikan.