Menu Hari Ini: Nasi Goreng Wortel, Gurami Goreng, dan Kwetiaw Daging

Pilihan resep untuk makan siang adalah modifikasi dari resep ayam goreng bawang yang banyak disukai. Gurami goreng dengan panduan bawang putih yang gurih bisa menjadi favoritmu.

Bahan:

• 2 ekor ikan gurami, bersihkan dan belah jadi dua
• 1 bonggol bawang putih, iris tipis
• 10 buah bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm maizena
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt merica butir
• 2 sdt garam atau secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur bumbu halus dengan tepung maizena, garam, gula dan telur. Aduk rata.
2. Masukkan ikan dan lumuri dengan bumbu.
3. Marinate atau rendam ikan dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
4. Goreng semua bawang putih dan bawang merah bergantian dalam minyak panas hingga matang dan krispi, tiriskan.
5. Goreng gurami hingga matang kecokelatan dan kering. Setelah itu sajikan dengan bawang goreng.

Bosan makan nasi dan ingin sesuatu yang mengenanyangkan? Rekomendasi resep berikut bisa menjadi pilihanmu.

Bahan:

• 200 gr kwetiaw basah
• 50 gr daging sapi, iris tipis
• 50 gr tahu putih, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• tauge secukupnya
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• garam, gula dan merica secukupnya
• minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
2. Goreng tahu sebentar dan angkat. Goreng telu orak arik, dan angkat, Masukkan tahu dan telur ke dalam tumisan daging. Aduk rata.
3. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Masukkan daun bawang dan tauge, aduk rata.
4. Masukkan kwetiaw dan masak lagi hingga bumbu merata.
5. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.

Sahabat Fimela, demikian menu pilihan hari ini yang bisa dicoba. Selamat memasak, dan semoga keluarga suka.