Resep Nugget Udang Keju

Fimela.com, Jakarta Nugget jadi salah satu menu andalan ibu saat si kecil susah makan. Nah, nugget tak cuma terbuat dari ayam saja, ibu juga bisa membuat nugget dari bahan udang lho. Intip resepnya di sini yuk.

Bahan:

• 250 gram udang
• 35 gram keju cheddar, parut
• 1 batang wortel, parut
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, parut
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Bahan lapisan:

• tepung terigu
• air
• tepung panir

Cara Membuat:

1. Kuliti udang dan cuci bersih lalu tiriskan.
2. Haluskan udang dengan blender.
3. Masukkan udang dalam wadah dan tambahkan wortel parut, keju, dan bawang putih.
4. Masukkan tepung dan telur.
5. Tambahkan garam dan merica.
6. Aduk rata.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi baking paper.
8. Panaskan kukusan.
9. Masukkan adonan dalam loyang dan ratakan.
10. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.
11. Dinginkan adonan yang sudah matang.
12. Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
13. Campur bahan lapisan.
14. Celup nugget yang sudah dipotong-potong dalam adonan pelapis.
15. Gulingkan dalam tepung panir.
16. Tekan lembut agar tepung menempel.
17. Nugget siap disimpan dalam freezer dan digoreng kapan saja.

Selamat mencoba ya.