Menu Hari Ini: Pecel Terong, Orak-arik Telur dan Sop Ceker

Paduan telur dan sosis bisa menjadi alternatif menu masakan yang sederhana dan mudah dibuat. Resep di bawah ini wajib dicoba.

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 buah sosis (iris bulat tipis)
• Garam (secukupnya)
• Keju parut (secukupnya)
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Tumis sosis hingga matang atau kering bagian luarnya, sisihkan sebentar.
2. Panaskan lagi sedikit minyak, masak telur orak-arik dengan tingkat kematangan sesuai selera.
3. Tambahkan garam, daun bawang dan keju parut secukupnya. Aduk rata.
4. Tambahkan sosis ke dalam telur, aduk rata, koreksi rasa.
5. Masak selama beberapa menit kemudian angkat jika sudah matang.
6. Sajikan bersama roti panggang atau nasi sesuai selera.

Menu makan malam sajikan yang hangat dan istimewa. Sahabat Fimela bisa mengolah ceker bisa dibuat ceker pedas atau sekedar sayur sop yang gurih dan sedap segar.

Bahan:

• 10 buah ceker ayam
• 1 buah wortelKubis (secukupnya)
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledr
• iBawang merah goreng (secukupnya)
• 1 buah tomat (belah empat)
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• Minyak goreng (secukupnya)
• 2 butir kemiriLada bubuk (secukupnya)
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam hingga matang dan empuk. Angkat kemudian tiriskan, sisakan sedikit air kaldunya.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum.
3. Masak air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai.
5. Masukkan sayur wortel dan ceker ayam. Masak hingga wortel empuk dan matang.
6. Tambahkan kubis, daun seledri dan daun bawang.
7. Tunggu hingga beberapa menit sampai mendidih, koreksi rasa.
8. Tambahkan tomat agar sayur sop ceker semakin sedap.
9. Angkat sayur sop yang telah matang dan rasanya pas.
10. Taburkan bawang merah goreng di atasnya agar rasanya makin sedap.

Selamat mencoba dan semoga seluruh anggota keluarga suka.