Menu Hari Ini Serba Tumis: Pakchoy, Ayam Kemangi dan Telur Puyuh Jagung Muda

Ayam dicampur dengan kemangi dan kacang panjang, asupan protein dan sayur dalam satu menu bisa menjadi pilihanmu. Cara membuatnya pun mudah.

Bahan:

• 2 buah dada ayam, potong-potong tipis
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 3 batang kacang panjang, potong-potong
• 1 genggam daun kemangi
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• gula dan merica bubuk secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis biarkan hingga 10 menit. Bilas bersih.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum, masukkan ayam dan tumis hingga ayam matang.
3. Masukkan cabai dan tumis lagi hingga tercium aroma sedap.
4. Masukkan kacang panjang dan tumis lagi hingga agak layu.
5. Masukkan semua bumbu dan terkahir kemangi. Aduk rata dan tes rasa.

Saatnya menyantap makan malam bersama keluarga. Telur puyuh yang ditumis dengan jagung muda bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu.

Bahan:

• 12 butir telur puyuh matang, dikupas
• 3 buah jagung muda, iris tipis
• 3 siung bawang putih, dirajang
• 4 butir bawang merah, dirajang
• 3 buah cabai hijau besar, dirajang
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• garam dan gula secukupnya
• air dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan cabai, tumis sebentar.
3. Masukkan jagung dan telur puyuh, tambah sedikit air.
4. Tambahkan kecap, garam, dan gula. Koreksi rasa.
5. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, matikan api. Tumis telur puyuh jagung muda siap disajikan.

Selamat mencoba dan berkreasi, semoga keluarga suka.