Cara Memotong Ayam Utuh di Rumah

Fimela.com, Jakarta Beli ayam utuh di pasar, ada baiknya jika sahabat Fimela juga tahu bagaimana memotong ayam utuh yang baik dan memiliki potogan yang sama dan adil. Jika tidka tahu bagaimana memotong ayam utuh, sebaiknya minta dipotongkan penjualnya. Namun jika ingin sekalian menambah skill dan belajar memotong ayam utuh, ini dia cara yang bisa diterapkan.

1. Potong kelapa dan cekernya

Potong dulu bagian kepala ayam dan ceker, sehingga lebih memudahkan proses pemotongan badan ayam. Sisihkan bagian ini.

2. Belah bagian lipatan paha

Pada bagian dua kaki ayam, ada lipatan paha, belah dengan pisau ringan saja. Kemudian potong paha-paha ayam tersebut di bagian sendinya.

3. Belah jadi dua, tubuh ayam

Buat sayatan pada sisi horizontal untuk membelah bagian dada dan punggung ayam. Tekuk kedua bagian ini agar patah. Lalu potong kulitnya.

4. Tinggal potong-potong sama besar

Setelah memisahkan bagian dada dan punggung, tinggal memotong sama besar bagian-bagain tubuh ayam lainnya, seperti sayap, dada, dan lainnya.

Bagi yang tak menyukai lemak atau kulitnya, bisa dikelupas dan dibuang bagian lemak dan kulit ayamnya sebelum dipotong-potong lebih kecil. Seperti itu cara memotong ayam utuh. Semoga bermanfaat.