Resep Sup Tomat Bola Daging Sapi

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati sup tomat yang lezat? Coba bikin sup tomat bola daging sapi ini. Dengan bahan-bahan pilihan, kita bisa membuat hidangan yang sedap di rumah.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging cincang sapi
• 10 buah tomat merah
• 1 butir bawang bombay, diiris
• 2 siung bawang putih, diulek/dihaluskan
• 1 ruas jahe
• 1 sdt oregano
• 1 lembar daun seledri
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt tepung terigu
• 500 ml air
• garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Campur daging giling dengan garam dan merica secukupnya, bentuk bulat-bulat. Sisihkan.

2. Tomat yang sudah direbus, dihaluskan dengan diblender atau diulek. Saring, ambil airnya. Sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata, beri air, didihkan.

4. Masukkan saus tomat, pala bubuk, jahe geprek, oregano, dan merica. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan bola-bola daging, masak hingga daging matang (mengapung). Tambahkan seledri.

Kita juga bisa memasukkan sayuran beku atau wortel untuk menambah cita rasanya. Selamat mencoba!