Resep Iga Bakar Kecap Sederhana

Fimela.com, Jakarta Kebetulan ingin masak iga dan ingin dimasak sederhana? Bisa banget. Ini resep iga bakar dengan bumbu kecap madu yang enak dan sederhana. Ikuti cara membuatnya yuk!

Bahan:

• 1 kg iga kambing, bersihkan

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• sejumput pala bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan iga kambing dan masak hingga matang dan agar kotoran yang menempel bisa terlepas. Rebus hingga empuk atau bisa juga dipresto selama 30 menit.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan lada bubuk, pala dan semua bumbu saus.
3. Masukkan iga dan aduk rata dengan bumbu. Tuang sedikit air dan masak iga hingga bumbu agak mengering.
4. Siapkan teflon, panggang hingga sedap dan kering. Siap sajikan dengan nasi dan sambal.