Tips Mudah Membuat Kismis Sendiri di Rumah

Fimela.com, Jakarta Kismis biasanya jadi pemanis kue. Nah, kismis ternyata juga bisa jadi camilan diet lho Sahabat Fimela. Kismis bisa dibuat sendiri di rumah dari buah anggur yang sehat. Intip step by stepnya di sini yuk!

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Yang pertama siapkan anggur merah atau hijau yang segar. Pastikan tidak ada buah yang busuk.
Cuci bersih anggur dan potong-potong tangkainya. Biarkan tangkai yang ada pada pangkal anggur.
Pisahkan anggur dan tata di atas nampan atau tatakan. Lebih baik pilih tatakan yang berongga bawahnya agar sirkulaisi udara bagus dan anggur bisa kering merata.
Keringkan anggur di bawah sinar matahari kurang lebih 2-3 hari berturut-turut hingga anggur menyusut dan menjadi kismis secara alami.

Jika tak ingin anggur lembap, masukkan anggur menjelang sore hari. Cara ini akan menghindari kismis mudah busuk. Keluarkan lagi di pagi hari saat matahari sudah di atas. Jangan lupa bolak-balik anggur agar keringnya merata. Setelah benar-benar kering, lepas tangkainya dan simpan kismis di wadah yang tertutup rapat agar awet. Mudah sekali kan Sahabat Fimela?

Tertarik untuk mencoba membuat sendiri kismis ini di rumah?