Cara Membersihkan Udang Agar Tidak Amis

Fimela.com, Jakarta Udang menjadi salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat serta menggugah selera. Udang juga memiliki cita rasa dan aroma yang sangat khas sehingga membuatnya disukai banyak orang. Nutrisi yang terkandung di dalam udang pun sangat mengesankan untuk kesehatan tubuh.

Ngomongin soal udang, kali ini Fimela punya tips atau cara membersihkan udang agar tidak bau amis. Seperti apa caranya?

1. Agar udang tidak terlalu bau amis, saat membelinya kita wajib membeli udang yang masih fresh atau segar.
2. Pilih udang yang masih segar dengan ciri-ciri mata udang bening dan teksturnya cukup keras atau segar.
3. Udang yang telah dibeli pastikan untuk segera dibersihkan di bawah air mengalir.
4. Hilangkan kepala udang dan bersihkan kotoran di dalamnya. Kupas kulit udang secara hati-hati kemudian cuci bersih di bawah air mengalir
5. Beri perasan air lemon di udang yang telah dibersihkan, diamkan beberapa menit sebelum udang dimasak atau lakukan ini sebelum menyimpan udang di lemari es dalam waktu cukup lama.
6. Udang yang dibersihkan dengan bersih dan diberi perasan air lemon tak akan memiliki bau amis yang terlalu menyengat.

Itulah cara membersihkan udang agar baunya tidak amis. Oh iya, saat menyimpan udang usahakan untuk menyimpan di freezer. Udang yang disimpan di freezer akan bertahan lebih lama. Semoga tips dapur ini bermanfaat.