Tips Super Mudah Hilangkan Bau Amis Ikan Salmon

Fimela.com, Jakarta Salah satu ikan yang punya banyak gizi adalah salmon. Ikan ini mengandung omega-3 dan protein yang tinggi. Karena itu salmon kerap menjadi menu andalan di berbagai restoran. Nah, jika ingin mencoba mengolah sendiri ikan salmon, berikut ini ada beberapa tips untuk menghilangkan bau amisnya.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia. Lewat toko roti Beau, ia ternyata menyimpan sebuah mimpi di dunia pastry.

Yang pertama bisa mencoba menggunakan air cuka. Cuka putih bisa mengurangi bau amis ikan salmon tanpa mengurangi rasa dan nutrisi ikan. Gunakan cuka secukupnya lalu bilas dengan air bersih. Salmon pun siap diolah.
Selain cuka, bahan dapur yang bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan adalah daun dan kulit jeruk. Rebus saja daun dan kulit jeruk, setelah itu siramkan air rebusan ini ke ikan salmon lalu tiriskan. Salmon pun siap diolah.
Buah apel juga bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan aroma amis pada ikan salmon. Iris tipis apel dan masukkan dalam air atau minyak yang akan dipakai memasak ikan. Saat apel sudah layu, pakai minyak atau air untuk mengolah salmon.
Bumbu dapur jahe juga sangat efektif mengurangi amis pada ikan. Memarkan saja jahe dan masukkan dengan bumbu lain.

Nah, semoga informasi ini bermanfaat ya Sahabat Fimela. Nantikan tips memasak lainnya hanya di Fimela.com ya.