Resep Ayam Goreng Saus Mentega Enak Banget

Fimela.com, Jakarta Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu makanan dari daging ayam yang sangat populer dan disukai siapa saja adalah ayam goreng. Kali ini Fimela punya resep ayam goreng mentega yang enak banget. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

• 1 kg ayam (potong sesuai selera)
• 4 siung bawang putih
• Ketumbar bubuk (secukupnya)
• 3 cm kunyit (haluskan)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bumbu Saus Mentega

• Mentega (secukupnya)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• Merica bubuk (secukupnya)
• 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
• Garam (secukupnya)
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 150 ml air

Cara Membuat

1. Rebus daging ayam bersama bumbu hingga matang dan asat kemudian goreng daging ayam hingga matang.
2. Tiriskan ayam goreng yang sudah matang, sisihkan sebentar.
3. Buat saus mentega, lelehkan mentega secukupnya kira-kira 2 sdm.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena yang sudah dilarutkan, garam, daun bawang dan cabai merah. Aduk hingga rata.
6. Tambahkan air, aduk kembali dan masak hingga mendidih.
7. Masukkan daging ayam yang telah digoreng ke bumbu saus, aduk rata, koreksi rasa.
8. Angkat ayam goreng mentega yang telah matang, sajikan.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.