Tips Memasak Pasta yang Sempurna Agar Tidak Lengket

Ilustrasi pasta (Foto: Unsplash.com/ Sebastian Holdago)

Fimela.com, Jakarta Pasta kerap dijadikan variasi sebagai menu utama. Makanan khas Italia ini cocok di lidah orang Indonesia dengan modifikasi bumbunya.

Memasak pasta terbilang cukup mudah. Hanya merebus pasta seperti merebus mie instan kemudian ditambahkan dengan bumbu favorit. Namun ketika merebus pastanya sendiri terbilang susah susah gampang. Karena bisa jadi pasta menjadi lengket, terlalu keras, atau terlalu lembek.

Dikutip dari Real Simple pada Sabtu (12/1/2019) ada beberapa panduan sederhana agar ketika memasak pasta hasilnya menjadi sempurna. Tidak terlalu lembek atau terlalu keras.

Bahan yang Dibutuhkan

air
panci besar
pasta
garam
penjepit
saringan

Pasta adalah salah satu masakan khas Italia yang digemari hampir seluruh masyarakat di dunia. Beberapa modifikasi menu pun kerap dilakukan. Bagimana jadinya apabila menu pasta dibuat memakai bahan-bahan asal Indonesia seperti kecombrang? Intip seleng...

Memasak pasta agar tidak lengket

Langkah membuat:

Rebus air ke dalam panci besar. Untuk memastikan pasta tidak saling menempel, gunakan setidaknya empat liter air setiap setengah kilogram pasta.
Masukkan garam ke dalam air setidaknya satu sendok makan. Rasa asin dari garam ini nantinya akan menambah rasa pada pasta
Masukkan pasta ke dalam air mendidih. Ketika memasukkan pasta, jangan dipecah menjadi berkeping-keping dan akhirnya menjadi begitu lembek dalam 30 detik.
Saat pasta mulai matang, aduk rata dengan menggunakan penjepit sehingga pasta tidak saling menempel atau menempel di panci.
Ambil sedikit pasta untuk memastikan teksturnya sudah cukup baik dimakan. Pasta yang harus benar adalah al dente atau sedikit kenyal
Ketika sudah kenyal, tiriskan pasta menggunakan saringan.