Tips Cara Membuat Susu Kedelai yang Super Lezat dan Kental

Fimela.com, Jakarta Tak semua orang bisa menikmati susu. Ada beberapa yang tidak cocok atau alergi saat mengonsumsi susu sapi. Akhirnya kedelai pun jadi alternatif pengganti susu sapi.

Kedelai sangat berguna untuk menjaga kesehatan dan juga menurunkan berat badan. Salah satu olahan kacang kedelai yang digemari adalah susu kedelai. Namun, seringkali ditemui susu kedelai yang hambar dan tidak sedap. Berikut tips untuk membuat susu kedelai yang lezat dan menggugah selera.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia.

Cuci kacang kedelai dengan air bersih dan rendam selama semalaman sampai kacang empuk.
Bersihkan kulit ari sampai benar-benar bersih.
Blender kacang kedelai dan tambahkan air dengan perbandingan 1:3.
Blender sampai halus dan saring.
Rebus susu kedelai dan tambahkan gula, sedikit garam dan daun pandan untuk menyedapkan rasanya.
Masak sampai mendidih dan angkat.
Mudah bukan?

Selamat mencoba ya Sahabat Fimela. Bisa juga ditambahkan berbagai essence perasa, vanili, cokelat dan lain sebagainya sesuai dengan selera.