Resep Cara Membuat Salad Buah dan Sayur serta Mayonaise yang Mudah dan Enak

Salad adalah makanan yang lezat dan bergizi, karena makanan ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan yang memiliki gizi tinggi. Camilan sehat ini baik untuk dikonsumsi terutama bagi orang yang memiliki riwayat kesehatan yang buruk atau bisa juga Anda yang memiliki berat badan berlebihan yang tetap ingin makan namun tidak ingin berat badan bertambah. Bisa juga dikonsumsi oleh Anda yang sedang menjalani program diet atau ingin menjaga berat badan yang ideal tetapi ingin menikmati camilan yang lezat dan menyehatkan.

Salad merupakan pilihan bagus bagi Anda yang suka nyemil, sebab selain mengenyangkan dan lezat, juga menyehatkan bagi tubuh tanpa takut akan efek samping. Umumnya kalau jajanan yang berhubungan dengan camilan, Anda biasanya akan memilih membeli atau membuat makanan atau jajan yang tidak sehat seperti jajan-jajan yang mengandung MSG. Sebaiknya Anda memilih mengkonsumsi camilan sehat seperti salad, daripada Anda terus menerus mengonsumsi jajan-jajan ber-MSG dan menjadi generasi micin.

Salad buah sudah banyak dijual di berbagai restoran bahkan warung-warung kecil. Mari kita mencoba sendiri untuk membuat salad buah di rumah yang lebih terjamin kebersihan, sehat dan kehigienisannya daripada harus membeli di luar. Yuk, kita simak cara membuat salad sendiri di rumah.

1. Cara membuat mayonaise salad buah atau sayur

Bahan :

1. Garam 1/2 sdt
2. Saus mustard 2 sdm
3. Air perasan jeruk nipis 1 sdm
4. Kuning telur 2 buah
5. Minyak zaitun 300 ml

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan saus mustard. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula. Kocok hingga lembut dan tercampur rata.
2. Masukkan garam. Kocok lagi.
3. Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
4. Setelah adonan menjadi agak kaku atau mengental, tuang jeruk nipis. Kocok lagi.
5. Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air.
6. Saus mayonaise buatan sendiri untuk salad buah dan sayur siap dikonsumsi.

2. Cara membuat salad sayur

Selain salad buah, kreasi salad lainnya adalah salad sayur.

Bahan :

1. Keju parut
2. Buncis 10 batang, potong 2 cm
3. Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut.
4. Mentimun, potong tipis-tipis
5. Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
6. Mayonaise 150 ml
7. Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
8. Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
9. Jeruk nipis (optional)
10. Susu kental manis vanila 1 kaleng
11. Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu

Cara membuat :

1. Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
2. Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
3. Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
4. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
5. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.
6. Taburkan parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Sama halnya dengan salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isi dari salad sayur disesuaikan dengan selera Anda.

Bahan penentu dari salah adalah sausnya yaitu mayonaise, beberapa orang memilih untuk memakai mayonaise siap jadi, namun akan lebih sehat lagi jika Anda mencoba untuk membuat mayonaise salad sendiri.

3. Cara membuat salad buah

Bahan :

1. Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
2. Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
3. Mayonaise 150 ml
4. Susu kental manis vanila 1 kaleng
5. Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
6. Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
7. Keju parut
8. Jeruk nipis (optional)
9. Strawberry segar 20 g, belah jadi empat
10. Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
11. Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu

Info informatif lainnya.

Cara membuat :

1. Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
2. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
3. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
4. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.
5. Taburkan parutan keju sesuai dengan selera Anda.
6. Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly dan nata de coco dalam salad Anda.
7. Salad buah siap dimakan.

Semoga bermanfaat.

(vem/tew)