Tips Memilih Daging Burung Puyuh Segar

Burung puyuh memang belum terlalu dikenal oleh masyarakat Indonesia, meskipun telur puyuh sudah sangat terkenal dan tersebar luas di Indonesia. Ladies bisa mendapatkan telur puyuh dimana saja, misalnya di warung-warung makan atau pedagang-pedagang asongan keliling yang biasanya menjual jajanan.

Meskipun burung puyuh tidak terlalu tenar di Indonesia, namun masakan yang berasal dari daging puyuh cukup dikenal di dunia. Seperti yang dilansir dalam laman id.wikipedia.org bahwa daging burung puyuh biasa ditemukan pada masakan di Negara Malta, Portugis, ataupun di India.

Bagi Ladies yang suka memasak di rumah, daging puyuh dapat menjadi alternatif bahan masakan bagi keluarga. Untuk dimasak di rumah, tentunya Ladies harus membeli daging burung puyuh tersebut sendiri. Untuk memilih bahan masakan memang tidka boleh sembarangan Ladies, apalagi jika masakan tersebut akan disajikan untuk keluarga.

Bagi Ladies ingin mencoba memasak daging puyuh di rumah dan masih bingung bagaimana memilih daging burung puyuh yang akan dimasak, berikut ada tipsnya. Sebagaimana dilansir dalam laman www.vemale.com bahwa kadar air merupakan hal yang harus diperhatikan saat memilih daging untuk diolah.

Daging puyuh yang segar adalah yang masih mengandung banyak kadar air. Untuk melihat apakah daging masih segar atau tidak Ladies dapat melihat dari tekstur kulitnya. Jika kulit dari daging puyuh tampak berwarna pucat tapi mengkilat baik, itu tandanya bahwa daging puyuh tersebut masih segar.

Selain dengan memperhatikan kondisi kulitnya, Ladies juga dapat mengecek kesegaran daging puyuh dengan menekan daging burung puyuh tersebut. Jika saat ditekan daging tersebut terasa kenyal dan padat, maka daging tersebut masih segar sehingga baik untuk diolah dan dikonsumsi.

Oleh: Zee zee