Tips Memanggang Daging Puyuh yang Tepat (II)

Bicara tentang burung puyuh, pasti yang terbayang di pikiran Ladies adalah burung yang ukurannya kecil dan dagingnya sedikit apalagi jika dibandingkan dengan daging ayam. Namun, Tahukah Laides kalu ternyata kandungan gizi yang dimiliki burung puyuh lebih tinggi lho daripada yang dimiliki ayam.

Ladies tertarik memasaknya di rumah untuk keluarga? Mungkin Ladies bisa mencoba untuk memasaknya dengan dipanggang. Melanjutkan artikel sebelumnya yang telah memberikan tips memanggang daging puyuh yang tepat, berikut ada tips lainnya lagi yang berdasarkan informasi dalam laman www.brokenarrowranch.com.

-Cara memasak daging burung puyuh yang terbaik adalah dengan membakarnya di atas api besar, kemudian membiarkannya hingga matang di atas api langsung

-Sedangkan, kalau pada pemanggang gas sebaiknya Ladies mengubah bagian depan dan pembakar belakang atau kiri dan kanan agar posisinya lebih tinggi dan mematikan api yang bagian tengah

-Kalau pada panggangan arang, Ladies dapat membuat tumpukan bara di setiap sisi dan memberikan bagian tengah arang yang lebih banyak

-Oleskan lapisan minyak zaitun ke seluruh permukaan daging puyuh

-Letakkan dagingpuyuh di panggangan dengan bagian dada berada di bawah pada bagian pinggir panggangan

-Panggang selama sekitar 3-4 menit sampai warnanya kecoklatan

-Balik dagingnya dan panggang lagi selama 3-4 menit sampai sisi lain berwarna kecokelatan juga

-Pindahkan daging puyuh ke bagian tengah panggangan untuk langsung membakarnya

-Masak tambahan selama 10-12 menit sampai daging benar-benar matang

Mudah bukan Ladies? Selamat mencoba di rumah.

Oleh: Zee zee