Tips Mengolah Acar Telur Puyuh

Ladies pernah memasak telur puyuh sendiri di rumah? Mungkin Ladies mengolahnya menjadi tumisan, sayur berkuah, atau ditusuk-tusuk menjadi sate. Bukankah sangat membosankan Ladies memasak dengan menu yang itu-itu saja? Bagaimana jika telur puyuh dimasak menjadi acar?

Jika biasanya olahan acar berisikan berbagai macam sayuran seperti mentimun, wortel, dan kubis, maka olahan acar berikut terbuat dari telur puyuh. Mungkin sebagian besar Ladies masih asing dengan olahan telur puyuh yang dijadikan acar.

Ladies penasaran bagaimana cara memasak acar telur puyuh Berikut cara membuatnya sebagaimana informasi dyang dilansir alam laman teknologi--tepat-guna.blogspot.com .

-Alat yang harus Ladies siapkan yaitu:

1.Panci

2.Kompor

3.Botol selai

4.Baskom

-Bahan yang harus Ladies siapkan yaitu:

1.Telur puyuh 18 butir

2.Asam cuka 25 % sebanyak 6 sendok makan

3.Gula 400 gram

4.Cabai 60 gram

5.Merica hitam 60 gram

6.Air secukupnya

-Berikut penjelasan cara membuatnya:

1.Rebus telur puyuh pada suhu 80° ~ 85°C (selama ± 20 menit)

2.Dinginkan dengan cara memasukkan ke dalam air dingin, lalu kupas kulitnya

3.Buat larutan yang berisi asam cuka, 1 liter air, dan 400 gram gula kemudian panaskan

4.Ketika larutan masih panas, tambahkan cabai dan merica hitam

5.Rendam telur puyuh tadi dalam larutan cuka tadi

6.Simpan dalam botol selai atau stoples

Mudah bukan, Ladies? Tertarik untuk mencobanya di rumah? Tahukah Ladies kalau ternyata cara tersebut bisa membuat telur puyuh tersebut awet dalam waktu yang lama, walaupun biasanya menurut informasi dalam laman raja-jempol.blogspot.com telur puyuh dapat diawetkan dengan cara pengasinan, seperti pengasinan dengan adonan dari garam, air, dan abu, atau batu bata merah, atau tanah liat.

Oleh: Zee zee