Telur Puyuh Asin, Cara Pengawetan Yang Patut Dicoba ( Bagian 4 )

Ladies suka dengan telur? Pasti juga suka dengan telur yang satu ini? Telur puyuh, telur yang berukuran kecil atau mungkin hanya seperempat dari ukuran telur ayam. Meskipun begitu telur ini tentu tidak bisa diremehkan.

Dilansir dari situs www.carakhasiatmanfaat.com, kandungan gizi dalam telur puyuh lebih tinggi dari telyr ayam. Misalnya kandungan zat besi dan potassium, telur puyuh memiliki 5 kali lipat lebih banyak dari pada telur ayam.

Satu hal lagi yang harus Ladies ketahui, telur puyuh tidak memiliki kandungan kolesterol jahat. Namun, telur ini memiliki kandungan kolesterol baik yang sangat tinggi. Sehingga Anda pun ingin merasakan telur puyuh ini untuk jangka waktu yang lama.

Ladies beruntung karena ada cara pengawetan mudah yang bisa dilakukan untuk mengawetkan telur puyuh ini. Dilansir dari situs raja-jempol.blogspot.com, salah satu metode ampuh yang bisa Anda lakukan adalah pengasinan dengan batu merah dan garam.

Pertama Ladies perlu menumbuk halus batu merah, lalu campur dengan garam secukupnya. Tambahkan sedikit airdan aduk sampai kental. Balurkan telur-telur puyuh dengan adonan tadi sampai merata dan kulit telur tertutupi sempurna. Simpanlah telur puyuh ini dalam wadah selama kurang lebih 10 hari.

Bagaimana Ladies? Berminatkah Anda untuk mengawetkan telur puyuh supaya bisa menikmatinya untuk jangka waktu yang lebih lama.

Selain lebih tahan lama, telur yang diawetkan dengan cara diasinkan memiliki rasa yang lebih enak serta lebih indah tampilannya. Sehingga penggemar telur asin kebanyakan adalah anak-anak tapi tidak ada yang salah jika Anda juga menyukai telur asin yang satu ini.

Oleh: Bunga