Tips Mengolah Telur Bebek Setengah Matang

Merebus telur adalah hal termudah kedua di dapur setelah memasak air. Tapi, bagaimana dengan memasak telur setengah matang? Jika Anda ingin berhasil memasak telur setengah matang yang bagian kuningnya creamy dan bentuknya sempurna, Anda harus mengikuti tips-tips mengolah telur bebek menjadi telur rebus setengah matang berikut ini. Siap-siap mencoba-lah di rumah, Ladies!

Disalir dari laman okefood.com, pertama-tama siapkan telur dan air untuk merebus. Didihkan air terlebih dahulu pada panci dengan api biasa. Saat memasukkan telur bebek ke dalam panci, masukkan dengan perlahan. Jangan memasukkan terlalu banyak telur ke panci karena jika air mendidih dan bergolak, telur akan terbentur telur lainnya hingga kulitnya retak. Bagian putih telur akan meluber keluar jika kulitnya pecah. Anda hanya membutuhkan waktu 7 menit untuk merebus telur setengah matang. Setelah 7 menit, angkat dan tiriskan kemudian masukkan ke air es.

Dilansir dari widienal.blogspot.com, Anda juga bida menggunakan cuka untuk merebus telur setengah matang. Masak air sambil ditambah cuka hingga mendidih. Cuka berfungsi untuk menutup dan menghindari keluarnya putih telur lebih banyak jika telur retak. Anda harus melubangi bagian bulat telur bebek menggunakan jarum. Bila air sudah mendidih, masukkan telur dan lanjutkan merebus sampai 5 menit. Jika telur yang Anda gunakan baru saja dikeluarkan dari kulkas, setelah dilubangi, masukkan telur ke air dingin dalam panci. Masak keduanya bersama selama 3 menit.

Oleh: Ayu Susanti