Bagaimana Tips Mengupas Telur Bebek Rebus? (part 2)

Tips mengupas telur bebek yang baik sudah sedikit diulas di artikel sebelumnya yang berjudul "Bagaimana Tips Mengupas Telur Bebek Rebus? (part 1)". Setelah memilih telur bebek yang baik seperti ciri yang udah disebutkan sebelumnya, dilansir dari defakirs.blogspot.com, langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan telur ke dalam panci atau wadah yang telah disiapkan untuk merebus.

Jangan lupa untuk meletakkannya satu lapis saja, ya, Ladies. Ini dapat menghindari jika telur saling bertabrakan dan pecah. Tentu saja, sebelum wadah dimasuki telur harus terisi air dingin. Tutup panci tersebut dengan catatan tetap diberi lubang untuk jalan lewatnya uap air. Rebus di atas api sedang dan biarkan air mendidih.

Jika sudah, tambahkan satu sendok makan cuka atau garam ke dalam air yang sudah mendidih. Ini bertujuan agar putih telur bisa tetap utuh dan tidak menempel terlalu lengket pada kulit cangkangnya. Jika Anda ingin mengganti cuka karena alasan takut merubah rasa telur, gunakan saja garam dengantakaran setengah sendok makan.

Atau, jika Anda tidak ingin mencampurkan garam atau cuka, masih ada cara lain. Tenang saja, Ladies. Manfaatkan saja bawang merah. Seperti dikutip dari laman oknikadwiuntari.blogspot.com, ketika air sudah mendidih, Ladies bisa menambahkan buliran bawang merah untuk menjaga telur.

Setelah selesai dan dirasa telur sudah matang, kurangi api sedikit demi sedikit selama 15 menit. Masukkan telur yang sudah direbus dalam air dingin dan tunggu cangkangnya benar-benar dingin. Baru kemudian dikupas. Bagaimana? Mudah kan, Ladies!

Oleh: Pipit Pratiwi