Kerak Telor Bebek: Ide Menu Cepat Saji Tradisional

Ladies pastinya sudah tahu betul dengan yang namanya kerak telor, apalagi bagi masyarakat Betawi yang berasal dari daerah ibu kota. Karena bahan utamanya adalah telur, jadi segala jenis telur dapat digunakan untuk membuat menu makanan yang satu ini. Tapi jika Anda ingin mendapatkan porsi yang sedikit lebih besar, maka akan lebih baik jika membuatnya menggunakan telur bebek.

Telur bebek memang memiliki postur yang lebih besar dibandingkan dengan telur ayam yang lebih sering sekali diolah menjadi berbagai makanan atau dicampurkan sebagai bahan–bahan pembuat kue atau masakan lainnya. Namun sebenarnya tak ada perbedaan yang besar dalam mengolahnya. Perbedaan antara telur bebek dan ayam hanya terdapat pada kandungan yang dimiliki oleh telur bebek.

Telur bebek memiliki kandungan protein yang lebih banyak dibandingkan dengan telur ayam. Perbedaan lainnya hanya ada pada ukuran telur bebek yang lebih besar dari pada telur ayam serta teksturnya yang sedikit berbeda ketika direbus. Telur bebek memiliki tekstur yang lembur dan mudah hancur dibandingkan dengan telur ayam.

Namun dalam ide menu cepat saji kali ini, tak ada perbedaan antara memasak kerak telor dari telur bebek dan telur ayam. Ladies juga tidak perlu meluangkan waktu yang lama untuk memasaknya. Cukup meluangkan waktu sekitar 5 sampai 8 menit untuk memasak masakan tradisional Betawi ini dan Anda bisa langsung menyantapnya.

Oleh:MKN