Bikin camilan yang sekaligus bisa jadi lauk makan? Gampang, kamu bisa membuat bola-bola udang goreng, berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gr udang, kupas
- 250 gr tepung tapioka
- 150 ml air es
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 1 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
Advertisement
- Blender halus udang bersama air es, bawang putih, garam, merica, minyak wijen dan telur. Aduk rata dengan tepung tapioka, baking powder dan garam.
- Bentuk bulatan-bulatan bakso. Goreng bakso dengan api kecil, pastikan minyak tidak terlalu panas agar tidak meletus.
- Jangan sering dibolak-balik agar tidak menyerap banyak minyak.
- Setelah kecokelatan, tiriskan dan tusuk-tusuk seperti sate.
- Untuk saus, bisa lelehkan 1 sdm margarin dan campurkan dengan 1 sdm madu. Celupkan sate bakso udang ke dalamnya.