Resep Jjimdak, Ayam Coca-Cola Korea yang Gampang Dibuat

Jika melihat menu makanan Korea, pasti banyak yang menggugah selera, apalagi jika sering melihat serial drama Korea atau acara makan-makan Korea. Salah satu menu Korea yang bisa dibuat dengan mudah, halal dan tak butuh banyak bahan adalah olahan ayam bernama Jjimdak atau disebut ayam bumbu coca-cola. Yuk langsung saja catat resepnya.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 500-1000 ml cola 
• 2 sdm kecap asin
• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe, parut
• 1 buah bawang bombay
• 3 buah cabai merah kering
• 3 buah cabai hijau dan daun bawang sebagai taburan

Sayuran:

• wortel dan kentang secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam sebentar, jika tak suka kulitnya, bisa dibuang lebih dulu sebelum direbus. Tujuan perebusan adalah menghilangkan bau ayam dan lemaknya. Tak perlu terlalu lama, setelah dagingnya berubah putih dan setengah matang, tiriskan. Buang airnya.
2. Tuang cola ke dalam panci dan masukkan ayam. Rebus hingga mendidih. Masukkan kecap asin, bawang putih, jahe dan cabai merah. Masak lagi sambil membuang busa-busa yang muncul di permukaan agar hasil masakan bersih. 
3. Setelah agak menyusut, masukkan bawang bombay dan sayuran. Masak hingga sayuran empuk dan matang. Tes rasa, jika rasanya sudah manis gurih dengan cita rasa pedas yang samar, maka sudah jadi.

Sajikan jjimdak atau ayam cola Korea hangat-hangat. Bisa juga ditambahkan bihun ke dalam kuah jjimdak.

• Resep Ayam Goreng Krispi Terasi
• Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis
• Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Sederhana Tapi Enaknya Juara
• Resep Ayam Teriyaki Brokoli
• Resep Semur Ayam Kacang Mede