Cara Membersihkan Ikan Air Tawar Agar Tidak Bau Tanah dan Bau Amis

Mengolah ikan sendiri memang tidak mudah. Apalagi, jika kita tidak terbiasa memasak dan membersihkan ikan yang masih bersisik dan terdapat kotoran di perutnya. Bicara mengenai pengolahan ikan, mengolah ikan laut bisa dibilang cukup mudah dibandingkan dengan mengolah ikan air tawar.

Jika ikan air laut kita hanya perlu menghilangkan bau amisnya, untuk ikan air tawar selain harus dihilangkan bau amisnya kita juga harus menghilangkan bau tanahnya. Untuk menghilangkan bau tanah dan bau amis sendiri sebenarnya cukup mudah kok ladies. Kali ini vemale akan memberikan tips atau cara menghilangkan bau tanah dan amis pada ikan air tawar.

Caranya...

1. Bersihkan ikan seperti ikan pada umumnya di bawah air mengalir.
2. Bersihkan insang, isi perut dan sisik pada ikan. Cuci bersih kembali dengan air mengalir. 
3. Sayat beberapa bagian tubuh ikan dengan pisau. 
4. Siram tubuh ikan yang telah disayat dengan air jeruk nipis. Kamu juga bisa merendam ikan ini dengan air jeruk nipis kurang lebih selama 20 menit. 
5. Jika sudah, cuci bersih kembali ikan dengan air mengalir. 
6. Selanjutnya, rendam ikan dengan air garam sebentar saja kira-kira 15 menit. 
7. Cuci kembali ikan di bawah air mengalir. 
8. Ikan yang sudah bersih siap diolah menjadi berbagai masakan lezat tanpa bau amis maupun bau tanah.

Agar bau amis dan tanah pada ikan tawar benar-benar hilang, saat memasaknya usahakan menggunakan bumbu rempah dengan aroma menyengat seperti jahe, batang serai, pala, merica dan sebagainya. Gunakan juga bumbu yang melimpah dan masih segar untuk dapatkan cita rasa yang lebih mengesankan.

Semoga informasi ini bermanfaat.

• Jangan Digoreng Lagi, Begini Tips Hangatkan Martabak Telur yang Benar
• Cara Menyimpan Ikan Segar Agar Tahan Lama
• Cara Menyimpan Buah Anggur dalam Waktu Lama Agar Awet Segar
• Cara Kupas Kunyit Agar Tangan Tak Berwarna Kuning
• Tips Menyimpan Tepung Agar Tahan Lama dan Tidak Menggumpal