Resep Ayam Penyet Sambal

Ingin menikmati olahan daging ayam yang nampol rasanya? Yuk, coba bikin ayam penyet sambal yang satu ini.

Bahan-Bahan
1 kg daging ayam
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus
3 butir kemiri
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
3 sdt garam

Bahan Sambal
15 buah cabai rawit
4 buah cabai merah besar
1/2 buah tomat
8 siung bawang putih
gula, garam, dan penyedap rasa

Cara Membuat
1. Rebus daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Masak hingga mendidih dan air menyusut. Angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk/ulek bahan sambal, lalu tumis sebentar.
3. Goreng daging ayam sampai matang dengan api kecil.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal.

Selamat memasak, ladies!

• Resep Ayam Goreng Balado Rumah Makan Padang
• Resep Bihun Kuah Sop Ayam Sedap Anti Pedas
• Resep Nasi Tumis Ayam Sayuran
• Resep Ayam Goreng Tepung Saus Merah Lada Hitam
• Resep Kulit Ayam Krispi Buncis Goreng Cabe Garam