Resep Kue Putu Mayang Kuah Santan Gula Jawa

Ilustrasi putu mayang./Copyright shutterstock.com

Ingin menikmati kue putu mayang dengan kuah santan yang legit? Yuk, coba bikin sendiri. Ada resep yang bisa langsung kamu coba nih.

Bahan-Bahan
150 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
300 ml santan
1/4 sdt garam
pewarna secukupnya

Bahan Kuah
200 gram gula jawa
1 sdm gula pasir
500 ml santan kelapa
sejumput garam

Cara Membuat
1. Campur tepung beras, garam, dan santan. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai tidak ada yang bergerindil.
3. Masukkan tepung sagu, campur rata lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna yang diinginkan.
4. Cetak adonan dengan cetakan putu mayang atau plastik segitiga yang dilubangi. Bentuk putu mayang di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, kukus selama 15 menit.
5. Untuk kuahnya, campur semua bahan kuah sampai larut, didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.
6. Sajikan putu mayang dengan siraman kuah santan gula jawa.

Selamat mencoba, ladies!