Name: Resep Kue Apem Nasi, Manis Gurih dan Lembut
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas nasi; 1 gelas tepung beras; 1 gelas tepung terigu; 3/4 gelas gula pasir; 1 1/2 gelas air; 1/2 sdt ragi instan; 1/2 sdt garam; Pewarna makanan

Ladies dan Mom, sayang rasanya jika nasi tersisa dan tidak termakan. Jika dibuat nasi goreng, sudah bosan. Nah, salah satu cara mengolah nasi tersisa yang masih layak dimakan adalah dengan membuatnya menjadi apem. Apem dari nasi, bagaimana ya rasanya? Yuk cobain resep dari Ning Hendro yang kami lansir dari cookpad.com berikut ini.

Bahan:

1 gelas nasi
1 gelas tepung beras
1 gelas tepung terigu
3/4 gelas gula pasir
1 1/2 gelas air
1/2 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
Pewarna makanan

Cara membuat:

Blender nasi, gula pasir dan air hingga gula larut.
Masukkan tepung beras, tepung terigu dan ragi instan ke dalam mangkuk. Tuangkan larutan nasi sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Tambahkan garam dan sedikit pewarna makanan. Diamkan selama 2 jam.
Siapkan kukusan hingga mendidih.
Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh dan kukus selama 20 menit.
Lapisi kukusan dengan kain agar tidak ada air yang menetes ke permukaan kue.

Siap disajikan. Apem nasi ini lembut, rasanya manis dan mengenyangkan. Selamat mencoba!