Resep Kue Kering Lebaran, Nastar Lumer di Mulut

Ilustrasi nastar./Copyright shutterstock.com

Kue nastar selalu memiliki tempat sendiri sebagai kue kering lebaran yang paling banyak dicari. Apalagi yang lumer di mulut, wah enak banget pastinya. Bikin sendiri di rumah pun bisa lho. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan
100 gram butter
100 gram margarin
50 gram gula halus
1 butir kuning telur
25 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
250 gram tepung terigu

Bahan Olesan
1 butir kuning telur
1 sdt minyak goreng
1 sdt susu kental manis putih

Bahan Isian
selai nanas yang sudah disangrai

Cara Membuat
1. Kocok butter, margarin, gula halus dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Matikan mixer, masukan kuning telur. Kocok kecepatan sedang. Matikan mixer lagi.
2. Masukkan bahan kering (maizena, tepung, dan susu bubuk) aduk dengan spatula sampai rata. Uleni dengan jari sampai kalis
3. Bentuk adonan pipih terlebih dahulu, beri isian selai nanas, lalu bentuk bulat-bulat.
4. Susun di loyang oven, olesi dengan bahan olesan.
5. Panggang sampai kuning kecoklatan.

Selamat mencoba, ladies!

(vem/nda)