Resep Kue Lebaran Strawberry Choco Cheese Cake Ala Ny. Liem

Lebaran indetik dengan kue lebaran, nah jika bosan dengan kue yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba membuat kue 'Strawberry Choco Cheese Cake' yang resepnya dibuat langsung oleh pakar kue yaitu Ny. Liem.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung aja intip.

Strawberry Choco Cheese Cake

Chocolate Cake

Bahan:

A.

85 gr Royalkrone Butter Substitute
43 gr air
195 gr gula pasir

B.

250 gr Elmer Chocolate dark ghana

C.

140 gr telur atau 3 butir telur
1/4 Ny.Liem vanilla cream

D.
175 gr Terigu bola salju
13 gr Elmer cocoa powder 20 sampai 24 persen
3 gr baking powder

E.
100 gr Donny selai strawberry
50 gr Kismis disiram air panas

Cara membuat:

1. Semua bahan A dipanaskan di atas api sampai gula larut.
2. Angkat, lalu masukan bahan B yang telah dilelehkan aduk rata (dengan whisking).
3. Masukan bahan C satu persatu sampai habis, lalu aduk hingga rata.
4. Masukan bahan D dan E aduk rata.
5. Cetak dalam loyang 8x6 T 3,5 cm menjadi 14 loyang atau 25 x 8 T 4cm menjadi 4 loyang.
6. Lalu beri adonan strawberry cheese cake dan beri selai strawberry, tabur dengan crumble.
7. Panggang dengan panas oven api di bawah 170 derajat celcius dan atas 150 derajat celcius, selama 45 menit.

Strawberry Cheese Cake

Bahan:

A.
125 gr Prochiz Spready
70 gr Gula halus
5 gr Royalkrone Butter Substitue
1/4 st vanilla cream

B.
45 gr Kuning telur
20 gr Whipping cream
100 gr Selai strawberry
3 gr Ny. Liem strawberry pasta

C.
20 gr susuk bubuk full cream '
85 gr Terigu bola salju

D. Untuk Topping

100 gr Selai strawberry

Cara Membuat:

1. Semua bahan A dikocok hingga rata.
2. Lalu masukan bahan B satu persatu, kocok hingga rata.
3. Masukan juga bahan C dan D, kemudian dikocok hingga rata.
4. Tuangkan di atas chocolate cake.
5. Tambahkan bahan D.
6. Tabur dengan Crumble

Cara Membuat Crumble

Bahan:

50 gr Royalkrone butter substitute
50 gr Margarin butterland
70 gr Gula Pasir
150 gr Terigu bola salju

Cara Membuat:
1. Semua bahan diaduk
2. Kemudian panggang dengan panas oven 120 derajat, dalam waktu kurang lebih 45 menit.