Resep Jamur Sebagai Penyedap Alami Pengganti MSG

Fimela.com, Jakarta Beberapa orang memilih untuk tidak menggunakan MSG dalam masakan mereka. Well, masakan pun jadi sedikit hambar dan kurang sedap. Tak perlu khawatir karena ternyata Sahabat Fimela bisa menggunakan salah satu bahan alami ini sebagai penyedap rasa pengganti MSG.

Bahan ini tak lain tak bukan adalah jamur. Jamur ini memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan daging ayam. Jamur bahkan jadi andalan para vegan atau vegetarian sebagai pengganti daging. Berikut ini adalah resep untuk membuat penyedap rasa dari jamur.

Tumbuh dan besar di Swiss tidak membuat seorang pastry Chef, Talita Setyadi, lupa dengan Indonesia.

Siapkan:

250 gram jamur shitake
2 siung bawang putih
1 batang wortel
seledri dan daun bawang secukupnya
2 sdm garam halus

Haluskan semua bahan di atas. Sangrai semua bahan di atas api kecil atau oven sampai kering. Nah, bahan ini pun bisa langsung digunakan sebagai pengganti MSG untuk menyedapkan masakanmu.

Mudah sekali bukan? Nantikan resep lain hanya di Fimela.com ya.