Resep Spesial Natal: Kue Jahe (Gingerbread)

Fimela.com, Jakarta Salah satu kue khas yang menghiasi meja tamu saat Natal adalah gingerbread. Tidak harus membeli, agar makin spesial yuk bikin sendiri kue ini. Intip resepnya di sini yuk. Super mudah kok.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 170 gram margarin
• 100 gram gula palem
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 3 sdt jahe bubuk (bisa diganti 2 sdt jahe parut segar)
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt cengkeh bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan dulu oven suhu 175 derajat Celcius.
2. Campur tepung terigu dengan kayu manis bubuk, cengkeh bubuk, jahe bubuk, baking powder dan garam hingga tercampur rata.
3. Ayak untuk menghindari adonan menggumpal.
4. Jika menggunakan jahe parut, masukkan dan campur setelah tepung disaring.
5. Di wadah terpisah, kocok margarin dengan gula hingga berubah putih dan lembut.
6. Masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Tambahkan air dan aduk rata.
7. Ambil adonan, pipihkan dan cetak dengan cetakan.
8. Siapkan loyang, alasi dengan kertas kue, letakkan kue jahe pada loyang.
9. Panggang selama kurang lebih 10 menit, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Jika ingin kue makin menarik, Sahabat Fimela bisa menambahkan icing warna-warni sebelum mengovennya. Selamat mencoba ya.