Resep French Macaron Super Manis dan Cantik

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak tergoda dengan kelezatan French Macaron. Selain tampilannya yang cantik dan menggoda, macaron ternyata jadi idola para pecinta makanan manis. Hidangan yang satu ini juga bisa banget disajikan sebagai salah satu dessert yang enak. Intip resepnya di sini yuk Sahabat Fimela.

Bahan:

• 3 putih telur
• 2 sdm caster sugar
• 200 gram icing sugar
• 120 gram tepung almond
• pewarna makanan sesuai selera
• 2 sdm icing sugar untuk taburan

Bahan Ganache (Olesan):

• 100 gram cokelat putih, potong-potong
• 2 sdm krim kental atau heavy cream
• 1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat:

1. Buat dulu ganache dengan memasak cokelat putih bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus. Letakkan adonan ganache ke dalam mangkuk, tunggu hingga dingin hingga kental dan bisa dioles.
2. Siapkan loyang yang diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut berjejak.
4. Masukkan caster sugar dan kocok terus hingga gula larut. Matikan mixer.
5. Masukkan icing sugar dan tepung almond, aduk rata dengan spatula.
6. Pindahkan adonan dalam beberapa mangkuk dan beri warna sesuai selera.
7. Masukkan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya.
8. Semprot adonan di atas loyang berbentuk bulatan-bulatan yang sama.
9. Taburi adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.
10. Panggang adonan dalam over bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit.
11. Angkat dan dinginkan macaron.
12. Olesi satu bagian macaron dengan ganache lalu tutup dengan macaron dengan warna yang sama.
13. Voila, macaron siap disajikan.

Mudah bukan Sahabat Fimela? Yuk coba buat sendiri French Macaronmu dan nantikan resep makanan lainnya hanya di Fimela.com.