Susu menjadi salah satu sumber nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Dalam segelas susu, terdapat banyak vitamin dan nutrisi yang akan bermanfaat bagi kesehatan, pertumbuhan serta perkembangan tubuh. Saking pentingnya susu, sejak bayi seseorang sudah dikenalkan dengan susu. Susu juga menjadi salah satu bahan makanan yang bisa memberi rasa lezat dan nikmat di makanan lainnya.
Susu kental manis, kita juga bisa membuat kreasi minuman dessert seperti Es Jeruk Kelapa, Es Kolang-kaling hingga Es Teler, di sini.
Ngomongin soal susu, saat ini sendiri ada beragam macam susu di pasaran. Ada beragam olahan yang terbuat dari susu pula. Beberapa macam susu yang sudah tidak asing bagi kita antara lain adalah susu kental manis, susu UHT, susu segar dan susu pasteurisasi. Kira-kira, apa yang membedakan susu-susu ini?
Advertisement
Baca juga:
- Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
- Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
- Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya
Mengutip dari laman brilicious.brilio.com, berikut perbedaan dari susu kental manis, susu UHT, susu segar dan susu pasteurisasi.
Susu Kental Manis
Susu jenis adalah susu yang telah diolah dengan menambahkan kandungan gula di dalamnya. Penambahan gula sendiri dilakukan untuk mencegah kerusakan produk susu mengingat sifat gula sebagai senyawa yang bermanfaat mengawetkan produk. Tak hanya gula yang ditambahkan dalam susu kental manis, kini ada penguat rasa yang juga ditambahkan di dalam susu jenis ini.
Susu UHT
Susu UHT (Ultra High Temperature) adalah susu yang diolah dengan sangat kompleks. Susu segar akan dipanaskan pada suhu yang tinggi sekitar 135 derajat celcius. Dalam pengolahannya, susu ini juga harus diolah dengan sangat cepat dengan dikemas kurang dari waktu 2 detik. Karena cara mengolahnya yang cukup rumit dan kompleks, susu UHT bisa bertahan lama hingga 6 sampai 12 bulan.
Baca juga:
- Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
- Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
- Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Susu Segar
Jika susu UHT dipanaskan dengan suhu yang sangat tinggi saat pengolahannya, susu segar hanya dipanaskan pada suhu sekitar 70 derajat celcius. Waktu untuk memanaskannya juga tidak terlalu lama yakni sekitar 5 menit. Pemanasan ini dilakukan agar bakteri yang terkandung di dalam susu hilang atau mati. Untuk susu segar, setelah susu diperah, susu kemudian disaring dan direbus dengan cara sederhana. Susu segar hanya bisa bertahan dalam waktu yang sangat sebentar.
Susu Pasteurisasi
Susu pasteurisasi adalah susu yang diolah agar organisme seperti bakteri dan virus di dalamnya mati. Dalam pengolahannya, susu ini juga dipanaskan seperti susu UHT. Hanya saja, suhu yang digunakan tidak setinggi susu UHT. Untuk waktu memanaskan susu pasteurisasi cukup lama dibandingkan susu lain yakni kurang lebih selama 30 menit. Di ruang terbuka, setelah diolah susu pasteurisasi hanya bisa bertahan selama 4 jam.
Baca juga:
- Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
- Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
- 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Itulah perbedaan susu kental manis, susu UHT, susu segar dan susu pasteurisasi. Selain empat macam susu di atas, ada susu lain yakni susu bubuk. Apa itu susu bubuk? Susu ini adalah bubuk yang dibuat dari susu kering yang solid. Susu bubuk mengandung uap air yang sangat rendah karena diolah dengan cara yang super kompleks dan dipanaskan dalam waktu lama dengan suhu tinggi. Dibandingkan susu lainnya, susu bubuk adalah susu yang paling awet dan tahan lama meski hanya disimpan di tempat terbuka.
Semoga informasi ini bermanfaat.
Baca juga:
- Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
- Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
- Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
- Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
- Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
- Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
- Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
- Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
- Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini
- Menelusuri Sejarah Gudeg, Sayur Khas Yogyakarta yang Mendunia
- Ini Alasan Mengapa Sayur Bersantan Lebih Lezat Setelah Dihangatkan Lagi
- Ladies, Ini Lho Alasan Kenapa Biskuit Punya Banyak Lubang Kecil
- Tempoyak, Fermentasi Durian Beraroma Menyengat Rasa Nikmat
- 4 Kue Kering Paling Diburu Saat Lebaran Idul Fitri
(vem/mim)