Resep Kulit Ayam Crispy Lada Hitam, Rasanya Juara!

Kulit ayam crispy lada hitam./Copyright cookpad.com/Renie Wisra

Ingin membuat olahan yang berbeda dengan kulit ayam? Coba bikin kulit ayam crispy lada hitam ala Renie Wisra ini. Cara membuatnya nggak terlalu susah, kok. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan
300 gram kulit ayam
tepung bumbu serbaguna secukupnya
1 sdm tepung maizena

Bahan Saus
4 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, dicincang
1/4 buah bawang bombay, diiris
2 buah cabai merah, diiris
1/2 batang daun bawang, ambil hijaunya
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat/sambal
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/2 sdt lada hitam
garam dan gula secukupnya
margarin secukupnya untuk menumis

Cara Membuat
1. Baluri kulit ayam dengan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung maizena. Goreng sampai kering, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Masukkan semua saus dan kecap. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Masak sampai kuah mengental.
3. Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar.
4. Masukkan bawang bombay, cabai, tomat, dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Selamat memasak, ladies!