Resep Praktis Sambal Tomat Terasi Pedas & Gurihnya Kebangetan

Bagi masyarakat Indonesia, makan tanpa sambal rasanya kurang mantap. Mengenai sambal sendiri, ada macam-macam sambal yang bisa dinikmati dengan berbagai hidangan. Salah satunya adalah sambal tomat terasi. Memiliki rasa yang segar, gurih sekaligus pedas nendang, sambal tomat menjadi sambal idola untuk beberapa orang.

Kali ini, vemale punya resep sambal tomat terasi yang enak, pedas dan gurihnya kebangetan. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

2 buah tomat
25 buah cabai rawit
1 lembar daun jeruk
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm terasi
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

Goreng buah tomat, cabai, bawang putih dan bawang merah hingga matang.
Haluskan bumbu yang telah digoreng dengan cobek.
Tambahkan terasi, gula, kaldu ayam bubuk dan garam secukupnya, haluskan kembali.
Masukkan daun jeruk ke dalam sambal, penyet-penyet daun jeruk dan aduk rata.
Koreksi rasa sambal, sajikan jika rasanya sudah dirasa pas.

Untuk sajian sambal tomat terasi yang lebih nikmat, kamu bisa menyajikannya bersama tahu, tempe atau ikan goreng. Kamu juga bisa menyajikannya bersama sayur bening. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.