Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem, Enaknya Bisa Diadu!

Ayam bakar bumbu bacem./Copyright cookpad.com/Ann

Ingin menikmati ayam bakar dengan cita rasa istimewa? Coba bikin ayam bakar bumbu bacem ala Ann ini. Bisa langsung dicoba resepnya nih.

Bahan-Bahan
1 kg daging ayam
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, digeprek
3 sdm air asam jawa

Bumbu Halus
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
garam secukupnya
2 sdm gula jawa serut

Cara Membuat
1. Rendam daging ayam dalam air kelapa.
2. Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan air asam jawa.
3. Rebus sampai air menyusut dan daging ayam empuk.
4. Angkat dan tiriskan ayam, lalu panggang atau bakar dengan bara kecil.
5. Sajikan dengan sambal favorit.

Selamat memasak, ladies!