Resep Cara Membuat Bening Kacang Panjang & Oyong Gurih Segar

Membuat masakan yang enak dan menggugah selera tak harus memasak masakan bersantan, masakan yang digoreng atau dimasak tumis lho ladies. Masakan sayur bening dan sop juga sangat nikmat buat disantap kapan saja. Disantap bersama lauk ikan dan sambal, dipastikan masakan bening akan membuat kamu ketagihan.

Ngomongin soal masakan bening, vemale kali ini punya resep sayur bening kacang panjang dan oyong (gambas) yang gurihnya juara dan segarnya menggugah selera. Penasaran kira-kira seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

250 gram kacang panjang (potong panjang sesuai selera)
2 buah oyong/gambas (kupas, iris serong)
Bawang merah goreng (secukupnya)
5 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
Garam (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
1 buah tomat (belah empat)

Cara Membuat

Rebus 3 gelas air hingga mendidih.
Masukkan kacang panjang, rebus hingga setengah matang.
Masukkan sayur oyong ke dalam panci, masak hingga matang bersama kacang.
Tambahkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya. Masak kira-kira selama 5 menit hingga bumbu meresap ke kacang dan oyong.
Terakhir, masukkan tomat dan taburan bawang goreng. Masak hingga mendidih.
Koreksi rasa, angkat sayur bening kacang panjang dan oyong yang telah matang.
Sajikan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal serta ikan atau tempe goreng bumbu bawang ketumbar.

Gimana ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya.