Resep Praktis Cara Membuat Tumis Pare Anti Pahit & Gurih Bikin Nagih

Pare merupakan salah satu sayur yang dikenal memiliki rasa pahit dan tidak begitu disukai. Namun jangan salah ladies, pare yang diolah dengan baik dan benar, rasa pahitnya bisa berkurang dan ia pun bisa menjelma jadi masakan super lezat, nikmat juga bikin nagih. Apalagi, ketika pare dimasak tumis menggunakan bumbu sederhana yang enaknya juara.

Bicara mengenai tumis pare, kali ini vemale punya resep cara membuatnya lho. Penasaran seperti apa? Simak baik-baik yang berikut ini.

Bahan

2 buah pare (buang isi, iris tipis sesuai selera)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buau cabai rawit
Gula (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Terasi (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

Campur sayur pare yang telah diiris dengan garam secukupnya, aduk rata dan remas-remas lalu peras hingga tekstur sayur pare kesat.
Cuci sayur pare, remas-remas kembali dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
Masukkan sayur pare ke wajan, aduk rata dan masak hingga matang.
Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika rasanya dirasa kurang pas. Kembali aduk rata, masak hingga matang.
Angkat sayur pare yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Sajian tumis pare ini akan semakin nikmat ketika disajikan bersama nasi putih hangat, ikan goreng bumbu bawang dan sambal terasi. Gimana, tertarik mencoba resep ini ladies? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

(vem/mim)