Resep Cara Membuat Woku Ikan Lele

Woku ikan lele./Copyright cookpad.com/Lelly Afriyanti Afida

Ingin menikmati ikan lele dengan cita rasa yang lain dari biasanya? Coba bikin woku ikan lele ala Lelly Afriyanti Afida yang satu ini. Rasanya enak dan sedap banget. Berikut resepnya.

Bahan-bahan
1/2 kg ikan lele, goreng terlebih dahulu
1 gelas belimbing air
gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus
15 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
1/2 sdt merica

Bahan yang Diiris
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang serai
5 buah cabai hijau
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 buah tomat
2 batang daun bawang
1 mangkok daun kemangi

Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus sebentar, tambahkan cabai hijau, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, tambahkan garam dan gula secukupnya.
3. Saat air sudah menyusut, masukkan lele.
4. Masukkan tomat dan daun bawang.
5. Masak hingga bumbu meresap, matikan api dan sajikan.

Selamat memasak, ladies!