Resep Cream Cheese Rumahan Super Mudah

Ladies, cream cheese jadi salah satu topping kue favorit banyak orang. Nah, kamu sekarang bisa banget lho membuat cream cheese ini sendiri di rumah. Bahannya mudah dan rasanya tak kalah enak seperti buatan pabrik.

Bahan:

• 1300 ml susu segar
• 200 ml krim kental
• 2 sendok makan yogurt rasa tawar
• 4 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Masukkan susu cair dan krim kental ke dalam panci, aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk lalu aduk rata.
3. Rebus susu menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga tampak gumpalan yang terpisah dari airnya, jangan sampai mendidih.
4. Angkat panci dari atas kompor dan matikan api.
5. Saring adonan.
6. Cuci gumpalan susu dengan air matang yang mengalir sambil diaduk-aduk menggunakan spatula agar rasa dan aroma lemon hilang.
7. Tiriskan gumpalan susu hingga airnya habis. Kemudian blender gumpalan susu dan tambahkan yogurt ke dalamnya. Blender hingga halus.
8. Pindahkan gumpalan susu ke kain, ikat dan gantung menggunakan tali. Letakkan mangkuk di bawahnya untuk menampung air yang menetes.
9. Diamkan selama 5-6 jam di suhu ruang. Siap digunakan.

Simpan cream cheese dalam lemari es jika tidak digunakan. Cream cheese ini bisa bertahan hingga 1 minggu lamanya.

• Resep Cara Membuat Ayam Geprek Keju Meleleh di Mulut
• Resep Sarapan, Roti Panggang Keju Meleleh Praktis Anti Ribet
• Keju Ditumbuhi Sedikit Jamur, Masih Bisa Dimakan atau Tidak?
• Resep Cara Membuat Ayam Goreng Saus Keju ala Richeese
• Resep Cara Membuat Cheese Cake Kukus, Lembut Banget
• Resep Sarapan & Bekal Sandwich Roll Cepat Hemat Waktu