Resep Sambal Cabe Ijo Khas Rumah Makan Padang

Sambal cabe ijo./Copyright cookpad.com/Dikta Karlina

Sambal cabe ijo merupakan penyempurna menu khas Padang. Kurang nikmat rasanya kalau menikmati hidangan khas Padang tanpa sambal cabe ijo. Dan ternyata bikin sendiri sambalnya di rumah cukup mudah, seperti resep dari Dikta Karlina ini.

Bahan-Bahan
15 buah cabai hijau
3 buah tomat hijau
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
gula dan garam secukupnya
minyak untuk menumis

Cara Membuat
1. Cuci bersih semua bahan, rebus sebentar, lalu ulek/haluskan kasar.
2. Tumis hingga matang, bumbui dengan gula garam secukupnya.
3. Masukkan daun jeruk. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba, ladies!