Resep Cara Membuat Sambal Terong Cabai Rawit Pedas Sadis

Bingung mau masak apa hari ini? Yuk, coba memasak menu yang bakal bikin kamu ketagihan dan terus ingin memasaknya setiap hari. Masakan yang pedas sadis namun gurih dan bikin nagih yakni sambal terong. Meski kelihatannya sangat sederhana, sambal terong adalah menu andalan yang enaknya juara.

Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

2 buah terong ungu (iris sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus Ulek Cobek

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
1 buah tomat (pilih yang ukurannya cukup kecil)
Kaldu ayam bubuk (jika suka)

Cara Membuat

Tumis bumbu dengan minyak panas hingga aromanya harum.
Masukkan sayur terong, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Masak dengan terus diaduk agar terong tak berwarna hitam dan keras.
Tambahkan sedikit air panas jika ingin sayur terong empuk dan matang sempurna.
Koreksi rasa, tambahkan garam, gula atau kaldu ayam bubuk jika dirasa bumbunya kurang.
Masak sayur sambal terong hingga matang, angkat dan sajikan.

Sajian ini akan semakin nikmat jika disandingkan bersama nasi putih hangat, kerupuk udang dan ikan goreng. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep cara membuat sambal terong cabai rawit pedas sadis ini dan semoga keluarga di rumah suka.

(vem/mim)