Resep Cara Membuat Steak Tempe Saus Lada Hitam

Steak tempe./Copyright cookpad.com/Agnes Inggridtira Ahmad

Ingin menikmati steak dengan cita rasa berbeda? Coba bikin steak tempe ala Agnes Inggridtira Ahmad ini. Cocok banget dinikmati bersama semua anggota keluarga lainnya.

Bahan-Bahan
1/2 papan tempe
1 sdt lada bubuk
3 sdm tepung terigu
1 butir telur
garam dan penyedap rasa secukupnya

Bahan Saus
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
150 ml air
1/2 sdt biji lada hitam tumbuk kasar
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Bahan Pelengkap
kentang goreng
wortel
buncis

Cara Membuat
1. Kukus tempe wortel dan buncis sampe matang.
2. Lumatkan tempe, lalu tambahkan terigu, telur, penyedap rasa, dan lada bubuk.
3. Bentuk adonan jadi bulat pipih, lalu goreng dengan sedikit minyak sampai kecokelatan.
4. Untuk membuat sausnya, tinggal masukkan air di wajan, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap asin, gula, kecap manis, lada hitam, dan cairan tepung maizena. Masak hinggal mengental.
5. Sajikan steak tempe dengan siraman saus lada hitam dan bahan pelengkap.

Selamat memasak, ladies!