Resep Bakso Udang Goreng Kriuk Renyah Enak Tiada Duanya

Bakso merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa nikmat dan menggugah selera. Bakso, juga disukai banyak orang. Umumnya, bakso disajikan dengan kuah yang gurih dan menggugah selera. Namun, bakso juga bisa lho disajikan dengan cara digoreng. Jika biasanya bakso dibuat dari daging sapi, bakso goreng yang satu ini bisa kamu buat dari daging udang ladies.

Kira-kira, seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan

500 gram udang segar (kupas kulitnya, cincang halus)
50 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
2 sdm tepung kanji
1 batang daun bawang (cincang halus)
1 butir telur
100 gram tepung panir (roti)
50 ml air es

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
1/3 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
Garam (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya, jika suka)

Cara Membuat

Campur udang dengan telur, beri air es kemudian aduk rata.
Tambahkan bumbu halus ke dalam adonan.
Tambahkan tepung terigu, tepun maizena dan tepung kanji serta daun bawang ke dalam adonan udang. Aduk rata, uleni hingga kalis.
Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat-bulat sesuai selera.
Siapkan air mendidih di kompor, rebus adonan bakso ke dalam air hingga mengapung.
Angkat bakso yang sudah mengapung kemudian tiriskan.
Gulingkan bakso ke tepung panir kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
Angkat bakso udang yang sudah digoreng, tiriskan, sajikan bersama saus sambal, saus tomat atau saus mayonaise.

Ladies, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Untuk membuat bakso, nggak harus pakai daging sapi kok. Daging udang pun bisa dibuat bakso yang enak tiada duanya.

(vem/mim)