Tips Membuat Selai Mangga Homemade Awet Tanpa Bahan Pengawet

Daripada beli selai di toko yang banyak pengawetnya, lebih enak jika bisa buat selai sendiri dari buah segar di rumah, ladies. Apalagi jika sudah mulai musim mangga, manfaatkan mangga yang sudah matang untuk dijadikan selai. Ini cara membuatnya.

Bahan:

• 5 buah mangga gadung
• 600 gr gula
• 2 buah lemon
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan ambil daging buah mangga. Blender halus dengan sedikit air. Campur dengan perasan lemon.
2. Tuang mangga ke panci, tabur gula di atas mangga, dan panaskan panci.
3. Didihkan mangga sambil sesekali diaduk. Masak hingga mengental. Jika ada seratnya, ambil dan buang.
4. Tes kekentalan selai. Jika dituang sedikit di piring ia meleleh atau mengalir, maka selai masih butuh proses pemasakan lagi hingga selai tidak bergerak saat dituang ke piring.

Setelah selai jadi, biarkan hingga benar-benar dingin, baru kemas dalam wadah tertutup. Simpan di kulkas agar lebih tahan lama. Dan kapan pun kamu ingin makan roti dengan selai, kamu bisa menggunakannya. 

• DIY Menanam & Menumbuhkan Kembali Sawi Hanya dengan Air
• 3 Cara Menjaga Buah Pisang Tidak Cepat Matang dan Busuk
• Tips Bikin Garlic Bread Enak ala Resto Tanpa Oven, Cobain Yuk!
• Tips Memasak Daun Singkong Agar Empuk, Tidak Bau dan Pahit
• Adonan Ulenan Sudah Kalis atau Belum? Cek dengan 5 Cara Ini