Resep Cara Membuat Sambal Bajak Pete, Mantap Pedasnya!

Sambal bajak pete./Copyright cookpad.com/erna

Buat penggemar pete, sambal bajak pete ala Erna ini dijamin akan jadi favorit. Cara bikinnya simpel dan dipadukan dengan berbagai menu juga pas banget. Bahkan disantap hanya dengan nasi putih pun sudah lezat.

Bahan-Bahan
1 ons cabai rawit
5 biji cabai merah
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah tomat merah ukuran sedang
garam, gula pasir, dan terasi secukupnya
petai secukupnya, goreng sebentar di minyak panas

Cara Membuat
1. Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sebentar, lalu ulek atau blender sampai halus.
2. Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng cabai.
3. Tumis sambal sampai aromanya harum, lalu tambahkan gula dan garam.
4. Masak sambil sesekali diaduk sampai sambal tak berair, masukkan petai goreng.
5. Aduk rata sampai bumbu sambal agak meresap, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba, ladies!