Rahasia Mudah Masak Kikil Agar Empuk dan Tak Bau Amis

Kikil termasuk olahan daging yang super lezat diolah jadi macam-macam masakan/copyright: cookpad.com/fellany

Apakah kamu termasuk salah satu penggemar kikil? Well, jika iya maka kamu wajib membaca tips yang satu ini Ladies. Kikil termasuk bahan yang enak banget diolah jadi berbagai masakan. Tapi kamu harus tahu cara mengolah kikil yang benar Ladies. Jika salah masak, kikil bisa jadi alot dan baunya amis.

Banyak orang enggan memasak kikil karena amis dan berlendir. Berikut ini adalah beberapa tips agar kikil jadi empuk dan lezat diolah jadi berbagai masakan lezat menggugah selera.

Yang pertama harus dilakukan adalah merendam kikil sebelum dimasak. Rendam kikil dalam air panas selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu siram di bawah air bersih yang mengalir.
Jika kikil masih berbulu maka bersihkan dengan sangat bersih. Mengerok bulu setelah direndam akan lebih mudah karena pori-pori kulit sapi terbuka setelah dicelupkan ke air panas.
Untuk mengempukkan rebus kikil kurang lebih 2-3 jam dengan panci biasa, atau 1 jam dengan panci presto. Saat merebus kamu bisa memasukkan rempah seperti jahe, daun jeruk, lengkuas, atau serai.

Nah Ladies, itu tadi adalah beberapa langkah mudah memasak kikil agar cepat empuk dan juga tak bau amis sehingga kamu bisa mengolahnya jadi berbagai masakan super lezat kesukaan keluarga. Selamat mencoba ya.