Resep Semur Tempe Pedas Manis Super Praktis Enaknya Kebangetan

Tempe merupakan bahan masakan yang mudah didapat di manapun. Harganya pun sangat terjangkau dan memiliki rasa khas yang menggugah selera. Tempe, bahkan dipercaya sebagai bahan masakan yang kaya nutrisi dan protein yang menyehatkan tubuh.

Bicara mengenai tempe, biasanya tempe kamu masakan sebagai masakan apa ladies? Tempe goreng, tempe bacem atau sambal goreng tempe? Untuk dapatkan masakan enak dari tempe, kamu bisa lho mengolah tempe jadi semur tempe pedas manis yang enaknya kebangetan. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini ya.

Bahan

1 kotak tempe (potong persegi panjang sesuai selera)
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang
Kecap manis (secukupnya)
1 cm jahe (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)
100 ml santan kelapa

Bumbu Halus

7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar (buang isi)
Merica (secukupnya, 7 sampai 10 butir)
Gula merah sisir (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Goreng tempe hingga setengah matang. Angkat, tiriskan lalu sisihkan sebentar.
Siapkan wajan dengan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun seledri, daun bawang, jahe dan lengkuas ke dalam bumbu.
Tambahkan sedikit air, masukkan tempe yang telah digoreng.
Masak beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan matang.
Terakhir, masukkan santan kelapa dan koreksi rasa semur tempe.
Jika sudah, angkat semur dan sajikan dengan nasi hangat serta taburan bawang merah goreng.

Itulah resep super praktis semur tempe pedas manis. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah ya.

(vem/mim)