Resep Bekal Simpel, Bakwan Ubi Talas

Bakwan talas./Copyright seasaltwithfood.com

Ingin membuat lauk yang simpel untuk bekal? Coba bikin bakwan ubi talas ini. Bakwan yang satu ini memberi cita rasa yang khas dan berbeda dari bakwan lainnya. Yuk, langsung ikuti saja resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
1 buah wortel, potong tipis memanjang
100 gram ubi talas, potong tipis memanjang
1 batang bawang daun, potong 2 cm-an
100 gram udang kering, rendam dengan air selama 10 menit

Bahan Adonan
100 gram tepung terigu serba guna
1 sdt baking powder
1 sdt garam
100 cc air
1 butir telur

Cara Membuat
1. Campur tepung, baking powder, telur, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.
3. Masukkan irisan wortel, bawang daun, ubi talas, dan udang.
4. Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng sampai kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Angkat dan tiriskan.

Bakwan ini juga cocok dicocol dengan ragam saus favoritmu. Selamat memasak, ladies!